Le Saint-Hubert de Bourgogne

Le 13 septembre 2012, le Saint-Hubert Club de France lançait le Saint-Hubert de Bourgogne. Un moment de forte convivialité cynégétique au cœur d’une des plus belles régions françaises.

C’est dans le cadre magique et secret du Hameau de Barboron, domaine du XIIe siècle superbement rénové par Robert Nominé et sa fille Odile, que le Saint-Hubert de Bourgogne a été porté sur les fonds baptismaux. Son parrain, Guillaume Beaumont, a choisi ce lieu magnifique car situé au carrefour des quatre départements bourguignons et sur les hauteurs des mythiques vignes d’Aloxe-Corton et de Nuit Saint Georges. On ne pouvait rêver meilleures fées sur le berceau. Nombre de personnalités ont aidé à la préparation de cet événement. Jacques Pelus, Président de la FDC 71 et aussi de la Fédération régionale de Bourgogne, Guy Obozil, Secrétaire Général des « Gentilshommes Chasseurs », association qui perpétue la mémoire du célèbre Marquis de Foudras, Jean-Roch Gaillet, directeur de la DRAAF de Bourgogne, Bruno Chauffert-Yvart, directeur de la DRAC de Bourgogne, tous deux chasseurs, Philibert de Rambuteau, banquier d’affaires la semaine à Paris mais grand Nemrod le week-end dans les Monts du Charolais, ont permis de faire de ce lancement une fête dans la plus pure tradition cynégétique bourguignonne. Près de cent convives, venus de Saône-et-Loire, de l’Yonne, de la Nièvre et de la Côte d’Or, sont donc venus écouter le discours du président Victor Scherrer, le passionnant exposé du Professeur Eric Maulin sur « la Chasse, le sauvage et le sacré », puis la présentation, par Pierre Vignial, des œuvres littéraires et cynégétiques de Paul Cunisset-Carnot, magistrat, écrivain et grand chasseur, ancien Premier Président de la Cour d’Appel de Dijon et l’un des fondateurs du SHCF. La soirée s’est poursuivie dans les caves du Hameau de Barboron avec une dégustation de grands vins de Bourgogne et un diner « Obélix » préparé par Laurent Parra, chef du restaurant le Conty, à Beaune ; à savoir un délicieux sanglier rôti à la broche, partagé en présence de nombreux élus locaux et du député-maire de Beaune, Alain Suguenot, décoré, à l’issue du dîner par Victor Scherrer, des insignes de notre saint-Patron.

 

Animateur : Guillaume Beaumont

Contact : sainthubertclubdefrance@gmail.com