Chaque année depuis 2011, le Saint-Hubert Club de France organise un colloque sur un thème d’actualité, afin de susciter et concentrer les réflexions d’acteurs d’horizons divers autour du sujet choisi, dans un souci d’ouverture et dans l’objectif de proposer au monde de la chasse, aux acteurs voire aux institutions d’Etat de nouvelles orientations, des éléments de réponses à un problème donné.