Des cerfs au menu – Janvier / février 2014

Des cerfs au Menu – n° 111 – Janvier/Février 2014

Page 1 : EditorialVictor Scherrer
Page 6 : le SHCF sous les Ors de la République la Rédaction
Page 8 : Actualité : le Salon des Artistes Animaliers 2013Marie-Joseph Coffy de Boisdeffre
Page 10 : Portraits des Présidents

Dossier : les Cervidés
Page 16 : Café Philo « Cerf : Gibier des Rois, Gibier de Choix »
Page 20 : Récits de ChasseursPierre Mercier de Beaurouvre, Jacques Reder
Page 22 : Café Philo « le Chevreuil est-il Victime du Changement Climatique ? »
Page 26 : Location du Droit de Chasse en Forêt Domaniale : Vers un Changement de Cap !Benoît Guibert
Page 28 : Auvergne, une Gestion Commune de l’Espèce
Page 31 : Massif Jurassien, la Recherche de l’Equilibre
Page 34 : le Cerf et le Chevreuil en WallonieRoyal Saint-Hubert Club de Belgique
Page 36 : Bouquetin ou Bouc émissaire ?C. Lorgnier du Mesnil

Droit
Page 40 : Les Armes à Feu et la Chasse : une Nouvelle Réforme Annie Charlez

La Vie des Fédérations
Page 48 : Jeu des LoisC. Archangely
Page 52 : Mazerolles : un Label Ecotourisme et CynégétiqueBernard Rio

Le Coin des Pécheurs
Page 56 : les Fermetures de la Pêche : une Longue HistoireBernard Breton

Après la Chasse
Page 58 : le Grand Epagneul de WeenixMarie-Joseph Coffy de Boisdeffre
Page 61 : les LivresJacques Reder
Page 64 : un Chasseur en Cuisine : « Un Faisan Chaud-Froid et Coloré »Jacques Reder